覆麺・ウラ

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蒲田に行く予定と絡めたものだから、遅くなってしまって牛テールラーメンは売り切れてしまってました。そんなわけで「スープは牛テールですよ」というウラへ。
「ウラ」があるのも初めて知って、「覆麺」というのもあるのだというのも今日知りました。
覆麺は辛く出来るということも。挑戦してみたいような、ちょっとドキドキなような…。
三田線でで多摩川経由で行くつもりでしたが、結局は神田までちよくるで出て京浜東北に。

by ohimachi | 2015-09-18 13:20 | 炒飯・ラーメン | Comments(0)

でも美しいものが美味しいとは限らないどころか棘々だったりね


by 飛行鬼747
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